Odstąpię restaurację w ścisłym centrum Gliwic. Lokal cieszy się wśród klientów bardzo dobrą opinią, tworzącą niepowtarzalny klimat. Restauracja trzykrotnie została zaproszona do prestiżowego festiwalu Restaurant Week - festiwal najlepszych restauracji w Polsce i miejsca w każdej edycji znikają w przeciągu dwóch dni. Sama restauracja składa się z 2 sal, bankietowej oraz głównej sali restauracyjnej, baru letniego i bardzo dużego dwu-poziomowego ogródka. Sala bankietowa pomieści do 50 osób, posiada własny bar oraz toalety. Dzięki doskonałym węzłom komunikacyjnym wydanie dań przebiega szybko i sprawnie. Na sali bankietowej znajdują się trzy klimatyzatory, dzięki którym przy najwyższych temperaturach można bezproblemowo utrzymać komfortowe warunki. Sala bankietowa wyposażona jest w system nagłośnienia dzięki, któremu bez większego przygotowania można przeprowadzać wydarzenia każdego typu - od urodzin po szkolenia firmowe. Dostęp do Wi-Fi. Rezerwacje na salę bankietową sięgają do roku 2019. Na salę główną składa się część górna która mieści do 20 osób, bar oraz część dolna, łączna liczba miejsc siedzących wacha się pomiędzy 40 a 45, w zależności od ułożenia stolików. Dwie toalety w osobnym pomieszczeniu, męską oraz damską w której znajduje się kącik dla najmłodszych (przewijak, kremy, pampersy itp.). Oprócz magazynów, które musi posiadać każda restauracja tj. magazyn suchy, do obróbki mięs itp. do lokalu przynależą 3 duże magazyny. Dwa w kamienicy oraz jeden przy ogrodzie. Ogródek posiada w obecnej chwili 64 miejsca siedzące, ale bez problemu można wygenerować dodatkowych kilkanaście miejsc. Na górnej części znajduje się bardzo duży grill w kształcie lokomotywy, który potrafi w okresie letnim sprostać pełnemu obłożeniu ogródka, a w połączeniu z „muzyką na żywo" tworzy klimat, który jest nie do wykonania w innym lokalu w centrum miasta. Przebywając na ogrodzie klimat, który tworzy to miejsce jest nie do powtórzenia, nie czuje się tego iż przebywa się w samym centrum. Na ogrodzie znajdują się nowe zestawy meblowe (palety i poduszki), a samo otoczenie jest iście bajkowe, zabytkowy mur obrośnięty przepięknym winobluszczem trójklapkowym. Restaurację odstępujemy z pełnym wyposażeniem baru (ekspresy ciśnieniowe, jeden dwu-grupowy, blender, wyciskarkę do soku, szkło, porcelana itp.). W pełni wyposażoną kuchnię w piec konwekcyjno - parowy, frytownicę, kuchenki gazowe, blaty ze stali nierdzewnej oraz mniejsze niezbędne przyrządy kuchenne takie jak garnki, patelnie itp. Pełną dokumentację hccp. Dzięki doskonałemu wyciągowi na kuchni (dwa okapy) zarówno na sali bankietowej jaki i na części restauracyjnej zapachy nie są w żaden sposób uciążliwe dla gości, a jedynie delikatnie zachęcają. W wyposażenie wchodzi również w pełni działający monitoring, komputer, system kasowy pos, telefon, stronę www. oraz fanpage na portalu społecznościowym facebook, mail firmowy, "know-how", bazę klientów m.in. z strefy ekonomicznej w Gliwicach, oraz „zeszyt rezerwacji" na który składają się cateringi wigilijne, imprezy okolicznościowe oraz ruch indywidualny. Każda prosperująca restauracja wymaga obecności właścicieli w lokalu, a ja ze względu na narodziny dziecka nie jestem w stanie spełnić tego warunku dlatego jestem zmuszona z wielkim żalem odstąpić restauracjęm, w którą włożyliśmy mnóstwo serca oraz energii.